La Morronese - Salsa di Datterino Giallo100% 446ml
Origine territoriale
Provenienza da Morroni di Apice (BN), nel cuore del Sannio.
Campi situati adiacenti al ponte Appiano sulla storica Via Appia.
Produttore
Realizzazione a cura dell’Orto di Ponte Rotto, giovane realtà agricola artigianale.
Materia prima
Pomodori Datterini, raccolti a piena maturazione.
Selezione accurata “uno a uno”.
Lavorazione
Conserva intera, con aggiunta del succo del pomodoro.
Assenza di conservanti, correttori o additivi.
Caratteristiche organolettiche
Gusto dolce, equilibrato, con autentica acidità riconoscibile.
Consistenza polposa e cremosa, grazie al frutto intero.
Profumo fresco e naturale del pomodoro appena raccolto.
Usi consigliati
Perfetta per sughi rapidi, sughi espressi, pizze rustiche.
Ottima in primi piatti mediterranei o semplice bruschetta con olio extravergine.
La Morronese – Salsa di Pomodoro Datterino Intero è una conserva artigianale che nasce tra le colline di Morroni di Apice, nel cuore della provincia di Benevento, dove la Via Appia antica attraversa ancora oggi campi coltivati e storie contadine. Proprio accanto al suggestivo ponte Appiano, l’Orto di Ponte Rotto coltiva pomodori Datterini con passione, rispetto per la terra e una lavorazione che valorizza ogni frutto.
Raccolti a piena maturazione sotto il sole del Sannio, i Datterini vengono selezionati uno a uno, invasettati interi con una delicata aggiunta del loro stesso succo. Nessun conservante, nessun correttore: solo pomodoro, natura e tempo. Questa lavorazione artigianale conserva l’equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e freschezza, mantenendo la consistenza polposa e il profumo vivo del pomodoro appena colto.
“La Morronese” è ideale per chi ama la cucina genuina e veloce ma non rinuncia alla qualità: perfetta per sughi espressi, pizze fatte in casa, primi piatti e bruschette. Ogni vasetto è un piccolo viaggio nella tradizione agricola beneventana, dove la storia e la natura si incontrano sul piatto.
Caratteristiche organolettiche
- Gusto dolce, equilibrato, con autentica acidità riconoscibile.
- Consistenza polposa e cremosa, grazie al frutto intero.
- Profumo fresco e naturale del pomodoro appena raccolto.
Usi consigliati
- Perfetta per sughi rapidi, sughi espressi, pizze rustiche.
- Ottima in primi piatti mediterranei o semplice bruschetta con olio extravergine.
