Braciami Ancora 2025

Braciami Ancora

Metti l'accento su ciò che mangi!

Storia, cultura, sapori.
Benvenuti ad uno degli eventi più belli della Campania, dove la tradizione incontra l'eccellenza gastronomica, e i sapori autentici della nostra terra prendono vita sotto il maestoso Ponte Appio. Un evento unico nel suo genere, dedicato agli amanti della carne di vitello e maialetto, rigorosamente locale e cotta a perfezione su ampie braci.
Un'esperienza culinaria unica nel suo genere!

Partecipa alla più grande grigliata all'aperto

.🔥 Metti una serata all’ombra delle Antichissime Mura del Ponte Appiano (Ponte Rotto) a degustare i migliori prodotti della nostra terra 🔥

Il Cuore della Sagra: La Braceria

Il protagonista indiscusso della sagra è la nostra Braceria di Carne. Qui, maestri della cottura alla brace daranno vita a un’esperienza sensoriale unica, con carni selezionate provenienti da allevamenti a km 0. Ogni boccone è un viaggio nella nostra terra, dove il rispetto per la tradizione e l'amore per il buon cibo si fondono in piatti che celebrano la genuinità e la qualità.

Qualità Artigianale e Km 0

Tutte le carni servite alla sagra provengono da allevatori locali che rispettano i cicli naturali di crescita degli animali, garantendo una carne di altissima qualità, saporita e nutriente. Ogni taglio è selezionato con cura, lavorato artigianalmente e preparato per essere esaltato dalla cottura lenta e paziente sulla brace, secondo le antiche tradizioni.

L’Antico Ponte Appio: Un Tesoro del Passato

Cosa rende unica la nostra sagra? La location: l'antico Ponte Romano Appio, un simbolo di storia e cultura che da secoli guarda scorrere le acque e le storie di questa terra. La sua maestosità e l'atmosfera senza tempo lo rendono il luogo ideale per celebrare i sapori di un tempo, in un contesto che unisce il fascino della storia all'autenticità della cucina.

Comitia:"Strade di Eternità: L'Appia Antica e il Ponte di Appiano nel cammino Unesco"

Durante la sagra, avrà luogo una rievocazione del Comitia, una delle assemblee popolari dell'antica Roma, dove i cittadini si riunivano per discutere pubblicamente le questioni di grande rilevanza. In questo caso, il tema centrale sarà la proposta di riconoscere l'Appia Antica come patrimonio dell'umanità.

I punti chiave che saranno condivisi insieme tra cittadini e amministrazione comunale di Apice:

Tutela e Conservazione del Patrimonio: Investire nella conservazione delle strutture storiche, sia lungo la Via Appia che all'interno del borgo di Apice, per garantire che rimangano testimoni tangibili del nostro passato.
Promozione Turistica e Culturale: Sviluppare itinerari turistici che integrino la visita all'Appia Antica con la scoperta di Apice Nuovo e del suo affascinante percorso di rinascita, creando un'offerta turistica unica e autentica.
Rafforzamento dell'Identità Comunitaria: Promuovere il legame tra la comunità locale e il proprio territorio attraverso iniziative educative e culturali che valorizzino le storie e le tradizioni locali.
Sviluppo Sostenibile: Garantire che ogni progetto di valorizzazione turistica e culturale rispetti i principi della sostenibilità, in modo da preservare l'integrità ambientale e il benessere della nostra comunità.

Inoltre si discuterà sull'importanza della tradizione culinaria, della sostenibilità e del chilometro zero, ai tanti allevamenti presenti in zona. Un'occasione imperdibile per approfondire le conoscenze su come le pratiche tradizionali possano essere il futuro della gastronomia e della nostra terra.

Intrattenimento Folkloristico

Le serate saranno rese ancora più speciali dalla presenza del famoso gruppo "Miuzikant" (17 Agosto), dei "Malamente" (18 Agosto) e dei "Fusione" (19 Agosto), che allieteranno gli ospiti con musiche e danze della nostra tradizione. Un'esplosione di colori, suoni e allegria che trasformerà la sagra in una festa per il cuore e per l'anima, celebrando le radici culturali del nostro territorio.

Una Festa per il Palato e per il Cuore

La Braciami Ancora 2024 non è solo un evento gastronomico, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. I profumi delle carni che sfrigolano sulla brace, il calore del fuoco, il suono delle risate e della musica tradizionale, e la vista del Ponte Appio illuminato dalla luce delle fiamme rendono questa sagra un appuntamento imperdibile.

Vi Aspettiamo!

Venite a scoprire la vera essenza della nostra cucina e a vivere una serata all’insegna della tradizione, del gusto e della convivialità. Portate con voi amici e famiglia, per condividere insieme il piacere di un buon pasto in un luogo carico di storia e di fascino.

Sotto il Ponte Appio, la tradizione prende vita: non perdete l’occasione di essere parte di questa festa del gusto!

Non perderti questo evento indimenticabile!

Ingresso gratuito.

La registrazione, cliccando sull'apposito tasto in alto a destra, è a solo scopo statistico.