Tarallini - Alla Finocchietto- 250g Resìlia
Tarallini artigianali al finocchietto (250 g) – Resìlia
DESCRIZIONE
Questi tarallini alla paprika sono prodotti dall’Azienda Agricola Resìlia a Pago Veiano, nel Sannio beneventano, come parte della propria linea di trasformazione artigianale da forno.
L’impasto è ottenuto da farina di grano tenero, olio extravergine di oliva e finocchietto, che dona al prodotto un aroma vegetale e fresco, tipico dei taralli tradizionali dell’area mediterranea.
La lavorazione prevede la formatura manuale in piccoli anelli e la successiva cottura in forno, senza frittura, per ottenere un tarallo asciutto, croccante e adatto alla conservazione.
È uno snack salato semplice e funzionale, che nasce da una filiera agricola concreta: dalla coltivazione del grano alla trasformazione in prodotto da forno.
Un tarallo artigianale legato al territorio del Sannio, adatto a un consumo quotidiano consapevole.
Denominazione:
Prodotto da forno salato – Tarallini al finocchietto
Formato:
250 g
Descrizione tecnica:
Tarallini artigianali realizzati con farina di grano tenero, olio extravergine di oliva e paprika, lavorati e cotti secondo metodo tradizionale da forno.
L’impasto viene porzionato e formato in piccoli anelli, quindi cotto lentamente per ottenere un prodotto secco e croccante, senza ricorrere a frittura.
Il finocchietto conferisce al tarallo un profilo aromatico erbaceo e delicatamente balsamico, tipico della tradizione dei prodotti da forno dell’Italia meridionale.
Il prodotto rientra nella linea di trasformazione artigianale dell’Azienda Agricola Resìlia, come evoluzione diretta delle farine aziendali in snack salato.
Ingredienti:
Farina di grano tenero, olio extravergine di oliva, vino bianco, finocchietto, sale.
Allergeni:
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Caratteristiche principali:
- – Lavorazione artigianale
- – Cottura al forno
- – Aromatizzati al finocchietto
- – Utilizzo di olio extravergine di oliva
- – Produzione in piccoli lotti
- – Snack salato da filiera agricola
Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
