Origine territoriale
Provenienza da Morroni di Apice (BN), nel cuore del Sannio.
Campi situati adiacenti al ponte Appiano sulla storica Via Appia.
Produttore
Realizzazione a cura dell’Orto di Ponte Rotto, giovane realtà agricola artigianale.
Materia prima
Pomodori Datterini, raccolti a piena maturazione.
Selezione accurata “uno a uno”.
Lavorazione
Conserva intera, con aggiunta del succo del pomodoro.
Assenza di conservanti, correttori o additivi.
Caratteristiche organolettiche
Gusto dolce, equilibrato, con autentica acidità riconoscibile.
Consistenza polposa e cremosa, grazie al frutto intero.
Profumo fresco e naturale del pomodoro appena raccolto.
Usi consigliati
Perfetta per sughi rapidi, sughi espressi, pizze rustiche.
Ottima in primi piatti mediterranei o semplice bruschetta con olio extravergine.
