La Morronese - Carciofini 314g-(290netto)

Il Carciofino è uno dei protagonisti indiscussi della cucina mediterranea: piccolo, compatto e dal cuore tenerissimo, porta con sé tutto il sapore genuino della terra in cui cresce. Coltivato nei campi soleggiati del Sud Italia e raccolto al momento giusto della maturazione, il carciofino conserva la sua croccantezza naturale e il carattere delicatamente amarognolo che lo rende unico.

Grazie alla sua lavorazione artigianale, che rispetta la materia prima e la valorizza in ogni fase, il carciofino mantiene intatti profumo, colore e consistenza. È un prodotto capace di trasformare anche i piatti più semplici in esperienze di gusto autentiche e memorabili.

Ideale come antipasto tradizionale, servito insieme a formaggi stagionati, salumi o bruschette rustiche, il carciofino si abbina perfettamente anche a secondi di carne o pesce. In cucina, si presta a ricette raffinate o casalinghe: da condimento per paste e risotti fino ad arricchire pizze gourmet e insalate.

Un piccolo gioiello della tradizione gastronomica campana, pronto a portare sulle vostre tavole l’inconfondibile sapore della genuinità.

Tecnica di conservazione

• Sbollentatura in acqua e aceto per preservarne colore e consistenza.
• Invasettati a mano con olio extravergine di oliva, aglio.

Caratteristiche organolettiche

• Croccantezza naturale.
• Colore verde brillante.
• Gusto equilibrato, con leggere note aromatiche di aglio e spezie.

Utilizzo gastronomico

• Ideali come antipasto o contorno per secondi piatti.
• Perfetti su bruschette, in insalate rustiche o per accompagnare salumi e formaggi.

Valore aggiunto

• Filiera corta e tracciabile.
• Olio extravergine di alta qualità come unico conservante.
• Lavorazione manuale e stagionale, legata alla tradizione sannita.