La Morronese - Salsa di Datterino rosso 100% 446ml - (400 netto)
La dolcezza autentica del Datterino coltivato nei campi soleggiati di Morroni, lavorato artigianalmente vicino all’antico ponte Appiano: “La Morronese” è la salsa che racconta la storia e il sapore della vera terra beneventana.
La Morronese – Salsa di Pomodoro Datterino Intero è una conserva artigianale che nasce tra le colline di Morroni di Apice, nel cuore della provincia di Benevento, dove la Via Appia antica attraversa ancora oggi campi coltivati e storie contadine. Proprio accanto al suggestivo ponte Appiano, l’Orto di Ponte Rotto coltiva pomodori Datterini con passione, rispetto per la terra e una lavorazione che valorizza ogni frutto.
Raccolti a piena maturazione sotto il sole del Sannio, i Datterini vengono selezionati uno a uno, invasettati interi con una delicata aggiunta del loro stesso succo. Nessun conservante, nessun correttore: solo pomodoro, natura e tempo. Questa lavorazione artigianale conserva l’equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e freschezza, mantenendo la consistenza polposa e il profumo vivo del pomodoro appena colto.
“La Morronese” è ideale per chi ama la cucina genuina e veloce ma non rinuncia alla qualità: perfetta per sughi espressi, pizze fatte in casa, primi piatti e bruschette. Ogni vasetto è un piccolo viaggio nella tradizione agricola beneventana, dove la storia e la natura si incontrano sul piatto.
Caratteristiche organolettiche
- Gusto dolce, equilibrato, con autentica acidità riconoscibile.
- Consistenza polposa e cremosa, grazie al frutto intero.
- Profumo fresco e naturale del pomodoro appena raccolto.
Usi consigliati
- Perfetta per sughi rapidi, sughi espressi, pizze rustiche.
- Ottima in primi piatti mediterranei o semplice bruschetta con olio extravergine.
