Azienda agricola Caruso - Peperoncini ripieni con Carciofi
Lavorato interamente a mano e preparato con carciofi tagliati sottili, marinati in succo di limone e aceto e conservati in olio extravergine di oliva. Fresco e versatile, ideale per bruschette, antipasti, insalate di riso e pasta fredda.
PEPERONCINI RIPIENI
Con carciofi di Pietrelcina
I peperoncini ripieni dell’Azienda Agricola Caruso hanno una caratteristica particolare: nel composto utilizzato per il ripieno sono presenti anche i carciofi coltivati dall’azienda.
Il carciofo, materia prima centrale nella produzione dell’Azienda Agricola Caruso, entra così in una preparazione diversa dalle conserve di carciofo più tradizionali, insieme al peperoncino che ne costituisce l’involucro.
Una combinazione pensata per essere servita direttamente in tavola, senza particolari preparazioni.
In cucina
- per aperitivi;
- per arricchire un antipasto;
- come accompagnamento all’interno di un tagliere o di un insieme di conserve.
Prodotto dall’Azienda Agricola Caruso – Pietrelcina (BN).
