Ceci di Cicerale - Granella - 1 Kg
Ceci di Cicerale Granella:
- Ceci secchi a granelle
- Ecotipo Cicerale
- Dimensioni: Piccoli e rotondi.
- Colore: Leggermente più dorati rispetto ai ceci comuni, con sfumature nocciola chiaro.
- Sapore: Intenso e caratteristico.
- Coltivazione: Biologica, senza irrigazione, con raccolta a mano.
- Conservazione: Essiccazione naturale al sole, che ne preserva il gusto e le proprietà nutritive.
🌾 Ceci di Cicerale – Granella Secca
Formato: 1 Kg
Origine: Valle d’Ansanto Villamaina (AV) – Torella dei Lombardi (AV) – Sant’Angelo dei Lombardi (AV)
Il Cece di Cicerale è un ecotipo tipico del Cilento, riconoscibile per le dimensioni piccole, la forma rotonda, buccia sottile, il colore dorato con sfumature nocciola chiaro e un sapore intenso e inconfondibile.
Coltivati nella Valle d’Ansanto con tecniche biologiche e senza irrigazione, vengono raccolti a mano e lasciati essiccare naturalmente al sole, metodo che preserva aromi, valori nutrizionali e genuinità.
✅ Caratteristiche:
- Ecotipo Cicerale – ecotipo tradizionale campano
- Essiccazione naturale al sole
- Sapore deciso e aromatico
- Ricchi di fibre, proteine vegetali e micronutrienti
🍲 Ideali per:
- Zuppe, minestre rustiche, hummus
- Insalate tiepide e piatti vegani
- Abbinamenti con cereali e ortaggi di stagione
Questi ceci raccontano la storia di un territorio e di una tradizione contadina che resiste nel tempo, offrendo gusto autentico e nutrizione naturale.