La Morronese - Carciofini 314ml
Croccanti, delicati e immersi in puro olio extravergine di oliva: Le Fave sott’olio de La Morronese racchiudono il gusto autentico della terra beneventana, coltivati nei pressi del ponte Appiano e lavorati con cura artigianale.
Il Carciofino è uno dei protagonisti indiscussi della cucina mediterranea: piccolo, compatto e dal cuore tenerissimo, porta con sé tutto il sapore genuino della terra in cui cresce. Coltivato nei campi soleggiati del Sud Italia e raccolto al momento giusto della maturazione, il carciofino conserva la sua croccantezza naturale e il carattere delicatamente amarognolo che lo rende unico.
Grazie alla sua lavorazione artigianale, che rispetta la materia prima e la valorizza in ogni fase, il carciofino mantiene intatti profumo, colore e consistenza. È un prodotto capace di trasformare anche i piatti più semplici in esperienze di gusto autentiche e memorabili.
Ideale come antipasto tradizionale, servito insieme a formaggi stagionati, salumi o bruschette rustiche, il carciofino si abbina perfettamente anche a secondi di carne o pesce. In cucina, si presta a ricette raffinate o casalinghe: da condimento per paste e risotti fino ad arricchire pizze gourmet e insalate.
Un piccolo gioiello della tradizione gastronomica campana, pronto a portare sulle vostre tavole l’inconfondibile sapore della genuinità.
Tecnica di conservazione
- Sbollentatura in acqua e aceto per preservarne colore e consistenza.
- Invasettati a mano con olio extravergine di oliva, aglio.
Caratteristiche organolettiche
- Croccantezza naturale.
- Colore verde brillante.
- Gusto equilibrato, con leggere note aromatiche di aglio e spezie.
Utilizzo gastronomico
- Ideali come antipasto o contorno per secondi piatti.
- Perfetti su bruschette, in insalate rustiche o per accompagnare salumi e formaggi.
Valore aggiunto
- Filiera corta e tracciabile.
- Olio extravergine di alta qualità come unico conservante.
- Lavorazione manuale e stagionale, legata alla tradizione sannita.
