Pasta artigianale da grano tradizionale Senatore Cappelli:
- Da Grani coltivati nella Valle D'Ansanto
- Da agricoltura conservativa
- Macinatura a Pietra
- Pastificata nella città dei Sassi
- Trafilata a Bronzo
- Essiccazione Naturale

Pasta Solina - Rigatoni :
- Composizione: 100% Farina di Grano tenero Solina
- Origine: Da grani coltivati nella Valle D’Ansanto.
- Metodo: Da agricoltura conservativa.
- Produzione: Pastificata nella Città dei Sassi (Matera).
- Tecnica: Trafilata al bronzo.
- Trattamento: Essiccazione naturale.
- Molitura: Macinatura a pietra.

Pasta Solina - Caserecce:
- Composizione: 100% Farina di Grano tenero Solina
- Origine: Da grani coltivati nella Valle D’Ansanto.
- Metodo: Da agricoltura conservativa.
- Produzione: Pastificata nella Città dei Sassi (Matera).
- Tecnica: Trafilata al bronzo.
- Trattamento: Essiccazione naturale.
- Molitura: Macinatura a pietra.

Pasta Solina - Fusilloni:
- Composizione: 100% Farina di Grano tenero Solina
- Origine: Da grani coltivati nella Valle D’Ansanto.
- Metodo: Da agricoltura conservativa.
- Produzione: Pastificata nella Città dei Sassi (Matera).
- Tecnica: Trafilata al bronzo.
- Trattamento: Essiccazione naturale.
- Molitura: Macinatura a pietra.