Montuori - Ansanticum (50% Olivella di Carife e 50 % Ravece) EVO - 0,50L
Ansanticum - Olio EVO:
- 50% Olivella di Carife e 50 % Ravece
- Procedimento Meccanico
- Molite in Giornata
- Categoria Superiore
Montuori – Ansanticum
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico – 50% Olivella di Carife e 50% Ravece – 0,50L
Un blend perfetto tra due varietà autoctone della Valle d’Ansanto: l’Olivella di Carife e il Ravece, che danno vita a un olio biologico, dal profilo aromatico ricco e complesso. La spremitura a freddo e la molitura in giornata preservano tutte le proprietà organolettiche, garantendo freschezza e alta qualità.
✅ Caratteristiche:
- 50% Olivella di Carife e 50% Ravece
- Biologico certificato
- Spremitura a freddo – molite in giornata
- Categoria Superiore – solo processo meccanico
👃 Profilo sensoriale:
L’Ansanticum unisce l’intensità fruttata e le note erbacee del Ravece con la finezza e delicatezza della Olivella di Carife, creando un olio armonico con note di mandorla verde, carciofo e erba appena tagliata.
🍽️ Ideale per:
- Condire piatti freschi come insalate, legumi e pesce
- Arricchire zuppe e pasta
- Ottimo per piatti gourmet e cucina mediterranea
Un olio che celebra la tradizione e la biodiversità della nostra terra, perfetto per chi ama la qualità e l’autenticità.