Pane Ansantico - 1KG- Iuorio
- Zona di coltivazione dei grani: Valle d’Ansanto (Avellino)
- Varietà: Risciola, Senatore Cappelli e Autonomia B
- Molitura: Molino a pietra aziendale
- Lievito: pasta madre
- Cottura: Forno a legna
Per un’esperienza completa, ti consigliamo di abbinarli ai pregiati oli extravergini firmati Montuori: prodotti che condividono la stessa visione agricola e lo stesso amore per la terra.
⚠️ Nota importante: per questi prodotti è richiesto un ordine minimo di 35€. Tuttavia, poiché condividono la stessa spedizione, puoi combinare prodotti Iuorio e Montuori per raggiungere la soglia. Un'opportunità ideale anche per chi desidera provare un singolo prodotto prima di un ordine più corposo.
🕒 Disponibile solo su prenotazione:
Disponibile da Settembre 2025
Per garantire la massima freschezza e qualità, il Pane Ansantico viene prodotto esclusivamente su ordinazione.
- 👉 Prenotazioni entro il sabato
- 👨🍳 Produzione il martedì
- 📦 Spedizione il mercoledì
🍞 Pane Ansantico – Pane Casareccio ai Grani Antichi
Origine: Valle d’Ansanto – Villamaina (AV)
Il Pane Ansantico è un pane casareccio autentico, realizzato secondo i metodi della tradizione contadina: lievitato naturalmente con pasta madre, cotto in forno a legna, e prodotto esclusivamente con grani antichi e tradizionali coltivati nella suggestiva Valle d’Ansanto.
Le varietà utilizzate, Risciola, Senatore Cappelli e Autonomia B, vengono molite a pietra direttamente nel molino aziendale, ottenendo una farina semintegrale ricca di nutrienti: carboidrati, proteine, lipidi, sali minerali, fibre e vitamine.
Prima della molitura, i grani vengono accuratamente puliti, decorticati e privati delle polveri residue, per garantire un prodotto finale di altissima qualità e digeribilità.
✅ Caratteristiche distintive:
- Grani coltivati localmente: Risciola,Senatore Cappelli e Autonomia B
- Macinatura a pietra nel molino aziendale
- Farina semintegrale ricca di fibre, germe e micronutrienti
- Lievitazione naturale con pasta madre
- Cottura in forno a legna, come da tradizione
🍽 Perfetto per:
Chi ama il gusto rustico e profondo del pane di una volta, dalla crosta croccante e l’interno profumato, ad alta digeribilità e lunga conservazione.
Un pane che racconta una terra, una memoria, un sapere antico che continua a vivere ogni giorno.