Pane Semintegrale alle noci - Cotto a Legna - 500g - Resìlia

⚠️ Nota importante: Grazie alla lavorazione artigianale con lievito madre e alla cottura a legna, il pane mantiene le sue caratteristiche fino a 7 giorni, ma esprime al meglio profumo e consistenza nei primi giorni dalla spedizione.

🍞 Pane Semintegrale alle noci Resìlia– Pane Casareccio da Grano prodotto in azienda

Origine: Pago Veiano – Colline Beneventane (BN)

Pane alle noci agricolo prodotto con grano coltivato esclusivamente in azienda, macinato esclusivamente a pietra.

Realizzato con farine di tipo 1, contenenti germe e parte della crusca, con aggiunta di noci del Sannio in pezzi.

Lievitazione lenta e naturale (circa 10 ore) con solo lievito madre fresco.

Cottura in forno a legna monocamera costruito artigianalmente con mattoni refrattari, che conferisce al prodotto una crosta ben sviluppata e una mollica compatta e profumata per garantire una mollica equilibrata e una buona conservabilità.

È un pane pensato per l’uso quotidiano, in particolare per colazione e momenti di convivialità, con un bel thè, fatto con pochi ingredienti, senza forzature produttive e con una filiera completamente tracciabile.

Pane agricolo da filiera diretta, prodotto e cotto in azienda.

✅ Caratteristiche distintive:

• – Filiera diretta: dal campo al pane
• – Farina macinata a pietra
• – Lievito madre al 100%
• – Con noci locali del Sannio
• – Pane semi-integrale aromatico e strutturato
• – Cottura a legna

✅Allergeni:

• Contiene glutine.
• Contiene frutta a guscio (noci).

🍽 Perfetto per:

 Adatto ad accompagnare marmellate e confetture, formaggi stagionati, salumi, piatti a base di verdure e zuppe.  Ottimo anche tostato o per preparazioni da tagliere.

Perfetto anche per essere consumato fresco o il giorno successivo, con olio extravergine, zuppe, legumi e piatti della tradizione.

📦 Produzione e tempi di spedizione

Questo pane viene prodotto in giornate di infornata fisse, seguendo i tempi naturali del lievito madre e della cottura a legna.

 Come funziona:

• – Gli ordini ricevuti fino al Martedì sera vengono 👨‍🍳 prodotti il Mercoledì
• – Gli ordini ricevuti tra  Mercoledì e Giovedì sera vengono 👨‍🍳 prodotti il Mercoledì successivo

📦 Il pane viene spedito il giorno successivo alla produzione, per arrivare a casa nel momento migliore di freschezza.

👉 Per questo motivo consigliamo di:

• – programmare l’acquisto in base ai giorni di produzione
• – effettuare un ordine dedicato al solo pane, separato da altri prodotti con tempi diversi