Semola - Simila Ansantica Senatore Cappelli - 800g
Semola - Simila Ansantica Senatore Cappelli
- Grano Duro Tradizionale Senatore Cappelli
- Ideale per Pasta
- Da Grani coltivati nella Valle D'Ansanto
- Da agricoltura conservativa
- Macinatura a Pietra
Per un’esperienza completa, ti consigliamo di abbinarli ai pregiati oli extravergini firmati Montuori: prodotti che condividono la stessa visione agricola e lo stesso amore per la terra.
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🌾 Simila Ansantica – Semola di Grano Duro Senatore Cappelli
Origine: Valle d’Ansanto – Villamaina (AV)
La semola Simila Ansantica nasce da grano duro Senatore Cappelli, una varietà frutto del lavoro di incroci e selezione del genetista Nazareno Strampelli, coltivata con metodi di agricoltura conservativa nella straordinaria Valle d’Ansanto, territorio caratterizzato dalla presenza della Mefite, che rende unici i prodotti del territorio.
Macinata a pietra e abburattata, questa semola semintegrale conserva tutta la ricchezza e il profumo del grano originale. Ideale per pasta fatta in casa, ma anche per focacce rustiche e pane di grano duro.
✅ Caratteristiche:
- 100% grano duro antico Senatore Cappelli
- Semola non raffinata, semintegrale e profumata
- Macinatura a pietra, per mantenere fibre e nutrienti
- Coltivata nella Valle d’Ansanto, territorio vulcanico e fertile
- Da agricoltura conservativa, rispettosa della terra e dei ritmi naturali
🍝 Perfetta per:
- Pasta fresca (orecchiette, trofie, busiate, lasagne)
- Pane di semola
- Focacce e torte salate dal gusto rustico
Il sapore della tradizione, il profumo della terra, la consistenza autentica di una semola che racconta una terra, l’Irpinia.