Croccanti, delicati e immersi in puro olio extravergine di oliva: i Fagiolini sott’olio de La Morronese racchiudono il gusto autentico della terra beneventana, coltivati nei pressi del ponte Appiano e lavorati con cura artigianale.

Affettate sottili, profumate e immerse in olio extravergine d'oliva: le melanzane sott’olio de La Morronese raccontano il sapore vero delle conserve contadine del Sannio. Genuinità campana in ogni vasetto.

Croccanti, delicati e immersi in puro olio extravergine di oliva: Le Fave sott’olio de La Morronese racchiudono il gusto autentico della terra beneventana, coltivati nei pressi del ponte Appiano e lavorati con cura artigianale.

Croccanti, delicati e immersi in puro olio extravergine di oliva: Le Zucchine sott’olio de La Morronese racchiudono il gusto autentico della terra beneventana, coltivati nei pressi del ponte Appiano e lavorati con cura artigianale.

Il Carciofino, tenero e saporito, è una vera prelibatezza della tradizione contadina campana. Lavorato con cura e conservato per mantenere intatta la sua freschezza, regala al palato un gusto autentico, raffinato e versatile.

Le Cime di Rapa, simbolo della cucina contadina e della tradizione gastronomica campana e pugliese, sono un ortaggio autentico e genuino dal gusto deciso e leggermente amarognolo. Raccolte fresche, rappresentano un ingrediente versatile e indispensabile per chi ama i sapori autentici della terra.

Gli steli di aglione, teneri e dal profumo delicato, rappresentano un’eccellenza della tradizione contadina campana. Raccolti manualmente nel pieno della loro freschezza, sono una prelibatezza genuina e versatile in cucina.

I Fiori di Aglione, raccolti a mano e conservati con cura, sono una specialità unica che racchiude i profumi autentici della tradizione contadina campana. Delicati, versatili e ricchi di sapore, portano in tavola un tocco genuino e raffinato.

Piccoli scrigni di gusto: i peperoni ripieni al tonno in olio extravergine d’oliva de La Morronese racchiudono la tradizione contadina campana e il piacere autentico della buona tavola.

Ottenuti dai piccoli carciofi di Pietrelcina raccolti a fine produzione. Puliti e lavorati a mano, vengono conservati in olio extravergine di oliva di produzione propria. Una conserva dal gusto delicato, ideale per antipasti, contorni, bruschette o da gustare semplicemente così.

Lavorato interamente a mano e preparato con carciofi tagliati sottili, marinati in succo di limone e aceto e conservati in olio extravergine di oliva. Fresco e versatile, ideale per bruschette, antipasti, insalate di riso e pasta fredda.

Conservati crudi in una soluzione di acqua, aceto, limone e sale e successivamente pastorizzati. Spicchi di carciofo pronti da utilizzare in cucina per preparare contorni, antipasti e tante altre ricette.

La crema di carciofo dell’Azienda Agricola Caruso è preparata utilizzando esclusivamente il cuore tenero del carciofo. I carciofi vengono bolliti in acqua e aceto, poi frullati con l’aggiunta di olio extravergine di oliva. La crema viene infine confezionata nei vasetti e ricoperta con olio extravergine.

I peperoncini ripieni dell’Azienda Agricola Caruso si distinguono per il loro ripieno, nel quale sono presenti anche i carciofi coltivati dall’azienda.

Una preparazione pensata per essere portata direttamente in tavola, particolarmente adatta per aperitivi e antipasti.