Pasta Solina - Fusilloni:
- Composizione: 100% Farina di Grano tenero Solina
- Origine: Da grani coltivati nella Valle D’Ansanto.
- Metodo: Da agricoltura conservativa.
- Produzione: Pastificata nella Città dei Sassi (Matera).
- Tecnica: Trafilata al bronzo.
- Trattamento: Essiccazione naturale.
- Molitura: Macinatura a pietra.

Pasta Cicer et Granum :
- 40% Cece di Cicerale e 60% Senatore Cappelli
- Da Grani coltivati nella Valle D'Ansanto
- Da agricoltura conservativa
- Pastificata nella città dei Sassi
- Trafilata a Bronzo
- Essiccazione Naturale
- Macinatura a Pietra

**Carciofini sott’olio dell’Azienda Agricola Caruso**, ottenuti dai piccoli carciofi di Pietrelcina raccolti a fine produzione. Puliti e lavorati a mano, vengono conservati in olio extravergine di oliva di produzione propria. Una conserva dal gusto delicato, ideale per antipasti, contorni, bruschette o da gustare semplicemente così.

Lavorato interamente a mano e preparato con carciofi tagliati sottili, marinati in succo di limone e aceto e conservati in olio extravergine di oliva. Fresco e versatile, ideale per bruschette, antipasti, insalate di riso e pasta fredda.

Lavorato interamente a mano e preparato con carciofi tagliati sottili, marinati in succo di limone e aceto e conservati in olio extravergine di oliva. Fresco e versatile, ideale per bruschette, antipasti, insalate di riso e pasta fredda.

Lavorato interamente a mano e preparato con carciofi tagliati sottili, marinati in succo di limone e aceto e conservati in olio extravergine di oliva. Fresco e versatile, ideale per bruschette, antipasti, insalate di riso e pasta fredda.

Lavorato interamente a mano e preparato con carciofi tagliati sottili, marinati in succo di limone e aceto e conservati in olio extravergine di oliva. Fresco e versatile, ideale per bruschette, antipasti, insalate di riso e pasta fredda.