Flores Ansantica Autonomia B - Farina Tipo 1 - 4 Kg

🌾 Flores Ansantica – Farina Tipo 1 Autonomia B

Origine: Valle d’Ansanto – Villamaina (AV)

Dalla suggestiva Valle d’Ansanto, terra vulcanica narrata da Virgilio e ricca di energia naturale, nasce Flores Ansantica, una farina Tipo 1 ottenuta da grano tenero Autonomia B, varietà storica selezionata nel 1938 dall’incrocio tra Frassineto e Montana.

Questa farina è il frutto di una coltivazione sostenibile e della valorizzazione di una varietà resistente alle malattie, adatta a climi difficili e con un glutine poco tenace, quindi più digeribile.

✅ Caratteristiche distintive:

• Grano coltivato nella Valle d’Ansanto, su suoli ricchi di minerali naturali.
• Farina Tipo 1, macinata in modo da conservare parte del germe e della crusca, ricca di fibre e micronutrienti.
• Glutine delicato e meno elastico, perfetto per pane, pizze leggere e dolci soffici.
• Grano a taglia bassa: resistente all’allettamento e con buona resa agronomica.
• Alta tolleranza alla siccità, grazie al suo apparato radicale profondo.

🍞 Ideale per…

Chi cerca una farina naturale, digeribile e profumata, adatta a panificazioni rustiche, lievitati casalinghi, dolci genuini e preparazioni che vogliono esaltare il gusto vero del grano.